硒都好物|恩施土豆（硒土豆）
富硒粮蔬 · 恩施州 · 高山产区
恩施土豆（硒土豆）
皮薄粉糯，富硒「土家明珠」
恩施土豆为国家地理标志产品，生长于全球唯一探明的独立高硒土壤区，硒含量是普通土豆的 8–10 倍。
皮薄如纸、肉质细嫩、粉糯香甜，凉了也不回生、不发黑。街头「炕洋芋」是灵魂吃法——铁锅慢炕至外皮金黄焦脆，撒糊辣面葱花，外酥里嫩。连续九年爆红，跻身中国十大马铃薯品牌。
天然富硒
硒含量为普通土豆 8–10 倍，食补兼得。
皮薄粉糯
肉质细、凉不回生，口感优于普通土豆。
地标品牌
国家级三大地标保护，中国十大马铃薯品牌。
经典吃法
炕洋芋、清蒸、炖腊蹄子皆宜。
购买与鉴别提示
- 认「恩施土豆」地理标志，小个匀称、表皮光滑为佳。
- 避发芽、发青个体（含龙葵素），食用前削净芽眼。
- 阴凉通风存放，避免暴晒与冷藏冻伤。
莫问兮 · 恩施土特产
山里好物，自然含硒 · 源自恩施
